खाद्य योजक 14989-29-8 मैग्नीशियम क्लोराइड हेक्साहाइड्रेट

भौतिक - रासायनिक गुण

शुद्ध मैग्नीशियम क्लोराइड रंगहीन मोनोक्लिनिक क्रिस्टल है, औद्योगिक उत्पाद आमतौर पर पीले भूरे रंग के होते हैं, जिसमें कड़वा और नमकीन स्वाद होता है।नमी को अवशोषित करना आसान है और 100 ℃ पानी में भंग होने पर क्रिस्टल पानी के 2 अणुओं को खो देता है।सामान्य तापमान पर, इसका जलीय घोल तटस्थ है।यह हाइड्रोजन क्लोराइड का हिस्सा खोना शुरू कर देता है और 110 ° C पर विघटित हो जाता है, और तेज गर्मी ऑक्सीक्लोराइड में बदल जाती है, जो लगभग 118 ° C पर तेजी से गर्म होने पर विघटित हो जाता है। इसके जलीय घोल में 118 ° C (विघटन, हेक्साहाइड्रेट) का अम्लीय गलनांक होता है। ) और 712 ° C (निर्जल)।